Om nom nom cookies – recipe

ByThe haberdashery

Postanowiłam zapisać tutaj moją recepturę na ciasteczka. Oczywiście w oparciu o podstawowy przepis od mamy 🙂

Takich składników użyłam dzisiaj:

pół kostki masła
pół szklanki cukru
1 jajko
1 żółtko
1 łyżeczka od herbaty proszku do pieczenia
1 łyżeczka i „a jeszcze trochę” cukru waniliowego
1 chluśnięcie aromatu pomarańczowego
5 od serca ciapnięć łyżeczką śmietany kwaśnej 18%
2 szklanki mąki

Według zapisanej kolejności wrzucałam składniki do robota kuchennego. Oczywiście mąkę nie całą i nie od razu, tylko dopiero po włączeniu obrotów i po trochu.
Robot kuchenny uciera ciasto idealnie, ale oczywiście można to zrobić ręcznie.
Żeby nie męczyć silnika za bardzo, zostawiłam sobie ok. pół szklanki mąki do zagniecenia ręcznego.
Potem było tylko wałkowanie, wycinanie literatką kółek, układanie na 2 blachach i pieczenie w temp. 180 (gdzie tu są stopnie?!) C po ok. 7 minut.

Zdjęcie dzisiejszych ciastek będzie jutro ;P

Similar Posts

  • Date cake

    ByThe haberdashery

    And here is my cake with dates made using the technology of ceramic sintering. Sew is an expert in this field and he taught me how to bake the cake. He hasn't taught me yet how to effectively combine flour with the rest, so yesterday he had to help me in the final stage of homogenizing the mass 🙂

  • The first Sierakowska pizza

    ByThe haberdashery

    Yesterday we made a pizza… in a combination oven. Sure, it came out worse than in the oven, but it was still better than from a pizzeria 🙂 We’ll still refine it – for now we’re learning how to use the new device. A few simple dishes came out well: sausages baked with cheese, croutons… and today the baked potatoes came out great. The proof that they were delicious can be…

  • A Week with Lamb

    ByThe haberdashery

    First, an empty fridge is sad. Second, too much food in the fridge means that someone has just returned from their family home. Third, don't try to eat too much food because you'll get bored. You should process it quickly for better storage (e.g. pasteurization). We once got a lot of home-made lamb. There was a bit of something that looked like ham, a piece from the area...

  • Om nom nom cookies

    ByThe haberdashery

    I recently learned how to bake shortbread cookies. I know, I know, it's quite simple... The fact that they came out great the first time I tried them is proof of that. After all, I had a good recipe, because it came from my mother (greetings :D). My first shortbread cookies - miraculously saved especially for the photo: A week ago I made the cookies again and they tasted even better. Now I have...

Leave a Reply